La Marcato Atlas 180 Slide est une machine à pâtes polyvalente conçue pour préparer des pâtes délicieuses, des pâtisseries et des pains plats.

• Largeur de rouleau : 180 mm
• Matériaux : Rouleaux en aluminium anodisé pour un contact alimentaire sûr et boîtier en acier chromé pour une stabilité accrue
• Réglage de l'épaisseur : Régulateur intégré avec 10 niveaux de précision
• Fonctionnalités : Présence d'un curseur pour guider la pâte et de racleurs amovibles pour un nettoyage facile
• Compatibilité : Système à fixation à baïonnette permettant l'utilisation d'une manivelle manuelle ou d'un moteur optionnel ; compatible avec jusqu'à 12 accessoires

Réglages de l'épaisseur de la pâte :

• Niveau 0 : ≈ 4,8 mm
• Niveau 1 : ≈ 3,7 mm
• Niveau 2 : ≈ 3,1 mm
• Niveau 3 : ≈ 2,4 mm
• Niveau 4 : ≈ 1,8 mm
• Niveau 5 : ≈ 1,5 mm
• Niveau 6 : ≈ 1,0 mm
• Niveau 7 : ≈ 0,8 mm
• Niveau 8 : ≈ 0,6 mm
• Niveau 9 : ≈ 0,5 mm

Idéal pour les pâtes classiques (lasagnes, linguine), la pâte à sucre pour les pâtisseries, ainsi que les pains plats comme la piadina, le naan ou le pain arabe.