Le Veggie Burger de Nuveg est une formulation simple qui, après hydratation et mélange, permet d'obtenir un substitut de viande avec un goût et une texture idéaux pour profiter d'un repas sain de manière rapide et facile.

Ce produit à base de protéine végétale texturée contient près de 30 % de protéines, ce qui signifie qu'une portion de 210 g (une fois reconstituée) fournit 20 g de protéines. Il est vegan, très peu transformé, sans gluten, sans lactose, sans soja, sans OGM ni autres allergènes, et bénéficie d'un label Clean Label.

• Composition : Protéine texturée (pois et faba), amidon, méthylcellulose, oignon en poudre, fibre végétale, arômes, sel, betterave rouge en poudre.
• Valeur nutritionnelle pour 100 g : Énergie 291 kcal/kJ 1216, Graisses 2,3 g (dont saturées 0,5 g), Glucides 26 g (dont sucres 2,7 g), Fibres 37 g, Protéines 30 g, Sel 0,90 g.
• Instructions de préparation : 1. Dans un bol, ajouter tout le contenu du Veggie Burger, ajouter 250 ml d'eau très froide (5 ºC pour que la pâte soit très froide) et de l'huile (40 ml), puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Si l'eau froide n'est pas disponible, la pâte peut être refroidie au congélateur pendant 15 minutes. 2. Pétrir le mélange à la main pour former les hamburgers et les cuire à la poêle ou au four.
• Conservation : Une fois reconstruit, se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur.
• Format : 4 portions.