Découvrez le VICENTE GANDIA BOBAL NEGRO, un vin rouge d'exception millésimé 2019, élaboré par la prestigieuse maison Bodegas Vicente Gandia. Ce vin provient de l'appellation d'origine contrôlée DO Utiel - Requena, où il est issu de cépages Bobal soigneusement sélectionnés dans les vignobles en altitude de la région, avec des rendements limités à 1 kg par pied de vigne pour une concentration optimale.

Le processus de vinification est méticuleux : après une récolte réalisée à mi-octobre, une macération pré-fermentaire de 4 jours à 3°C est suivie d'une fermentation à 26°C. Le vin reste ensuite en contact avec les peaux pendant 10 jours supplémentaires. Pour parfaire sa structure, la moitié de la cuvée bénéficie d'une fermentation malolactique en fût de chêne français légèrement toasté pendant 12 mois, apportant une belle complexité.

Le résultat est un vin au caractère marqué : sa robe est d'une intensité profonde avec des reflets pourpres, annonçant sa richesse. Au nez, le bouquet est élégant et complexe, mêlant des notes de genêt, de fruits rouges mûrs, de caramel anglais et une délicate touche fumée. En bouche, il se révèle ample et généreux, offrant une finale boisée et persistante d'une grande longueur.

Détails du produit :

• Marque : Bodegas Vicente Gandia
• Cépage : Bobal
• Type de vin : Rouge
• Millésime : 2019
• Appellation : DO Utiel - Requena
• Dégustation : À servir entre 16 et 18°C
• Degré d'alcool : 13.5% vol.
• Contenu : 6 bouteilles
• Élevage : Crianza en barrique (12 mois pour la moitié de la cuvée)