VICENTE GANDÍA BOVAL NEGRO 2019

Découvrez le VICENTE GANDÍA BOVAL NEGRO 2019, un vin rouge d'exception élaboré par la prestigieuse maison Vicente Gandía. Issu de l'appellation DO Utiel - Requena, ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Bobal, récoltés mi-octobre sur des vignobles en altitude où le rendement est limité à 1 kg par cep.

Vinification et Élevage :

• Macération pré-fermentaire : 4 jours à 3°C.
• Fermentation : 10 jours supplémentaires à 26°C, en contact avec les peaux.
• Fermentation malolactique : Effectuée sur la moitié du vin pendant 12 mois en fûts de chêne français légèrement toastés.

Caractéristiques :

• Année : 2019
• Maison : Vicente Gandía
• Appellation : DO Utiel - Requena
• Cépage : Bobal
• Taux d'alcool : 13,5% vol.
• Température de service : 16-18°C
• Contenance : 6 bouteilles
• Type d'élevage : Crianza en barrica

Dégustation :

Ce vin se pare d'une robe intense aux reflets pourpres, soulignée par des larmes épaisses. Au nez, il offre un bouquet complexe mêlant des notes de genêt, de fruits rouges et de caramel anglais, relevées d'une touche fumée. En bouche, il se révèle ample et riche, avec une finale boisée persistante.

Informations complémentaires :

• Marque : Bodegas Vicente Gandía
• Genre : Unisexe