Cuchillos Yanagiba de 18 cm

Entrega prevista: 2 de octubre - 5 de octubre

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El cuchillo yanagiba de 18 cm es una pieza esencial dentro de los cuchillos asiáticos, diseñado especialmente para quienes buscan precisión absoluta en el corte de pescado crudo, sushi y sashimi. Su hoja delgada y biselada permite filetear en un solo movimiento continuo, respetando la textura y frescura de los alimentos sin desgarrar las fibras.

Esta medida compacta de 18 cm ofrece un equilibrio perfecto entre maniobrabilidad y control, convirtiéndose en la opción predilecta tanto para cocineros domésticos avanzados como para profesionales que trabajan en espacios reducidos. En nuestra selección de utensilios de cocina destacan prestigiosas marcas japonesas y europeas reconocidas por su filo y durabilidad:

  • Kai y Miyabi, referentes de la forja tradicional japonesa con acabados de alta gama.
  • Güde, sinónimo de robustez y precisión en cuchillería artesanal.
  • Quttin y 1946, que combinan ergonomía y funcionalidad para el uso diario.

Consigue cortes limpios y profesionales equipando tu cocina con un filo excepcional.

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