Almidon De Tapioca 250Gr. Eco Sg

Indicaciones: Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca, el resultado es un polvo fino blanco similar al almidón de maíz.

Posologia: Como espesante o para ligar: las féculas son insolubles en agua fría y además suelen formar grumos, por lo tanto disolver en un poco de agua templada, añadir la mezcla a la preparación que estemos haciendo, siempre en caliente y en los últimos minutos remover y dejar que espese. En otro tipo de recetas, usar las féculas para rebozar y freír, para obtener un rebozado más crujiente. Para preparar panes, la proporción es de 2,5 tazas de almidón por una cucharadita de polvo de hornear.

Composicion: Almidón de tapioca* Valor nutricional por 100 g: Energía…………………………..1498 kj / 358 kcal. Grasas……………………………………………0,02 g. de las cuales saturadas…………………….0,01 g. Hidratos de carbono……………………….88,70 g. de los cuales azúcares……………………..3,35 g. Fibra………………………………………………..0,9 g. Proteínas………………………………………..0,19 g. Sal……………………………………………. <0,002 g. (*)= Procedente de agricultura ecológica. +Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Contraindicaciones: Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.

• Refrigerado: No
• Fresco: No