Descripción
Esta obra es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia, diseñada para ayudar a navegar entre la gran cantidad de información y mitos que circulan en Internet y redes sociales.
El libro aborda de manera exhaustiva diversos temas fundamentales:
- Desmonta mitos comunes como la supuesta incompletitud de las proteínas vegetales o los riesgos asociados al consumo de soja.
- Aclara dudas sobre la salud ósea, la anemia en vegetarianos y el desarrollo infantil bajo una dieta basada en plantas.
- Explica los beneficios de la alimentación basada en plantas para la salud, el planeta y los animales.
- Proporciona herramientas para la planificación adecuada de la dieta para evitar carencias nutricionales.
EAN: 9788441541726
Características
| Autor | Santiago Prieto, Cristina |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2019 |
| Editorial | ANAYA MULTIMEDIA |
| Número de páginas | 224 |
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ANAYA MULTIMEDIA Nutrición Veg&Sana: Alimentación Saludable sin Mitos ni Carencias
REF: B1CZ5HHCZ3
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