El cuchillo Berkel Primitive destaca por su forma sencilla que permite un corte preciso y un manejo seguro. Gracias a su diseño equilibrado, es adecuado para diversas tareas de cocina, desde cortar frutas y verduras hasta filetear carne cruda y pescado.

• Diseño exclusivo y reducido que favorece un corte controlado y preciso
• Hoja lisa sin dientes que permite cortes limpios en carne, pescado, frutas y verduras
• Longitud de hoja de 22 cm que ofrece un buen equilibrio entre control y alcance
• Hoja fabricada en acero inoxidable para un rendimiento de corte estable
• Dureza de 59 HRC tras el tratamiento térmico para una nitidez duradera
• Peso de 300 g que se asienta firmemente en la mano para movimientos uniformes
• Acabado de acero pulido para una superficie de fácil cuidado

Consejos de cuidado y almacenamiento:

• Es recomendable limpiar el cuchillo inmediatamente después de su uso con un paño húmedo; no lo deje sin limpiar, especialmente tras manipular alimentos ácidos
• No utilice agentes de limpieza corrosivos o abrasivos
• No deje los cuchillos con mangos de madera en agua ni los lave en el lavavajillas
• Las tablas de cortar de piedra o cerámica dañan las hojas y las desafilan
• No guarde los cuchillos sueltos en cajones; utilice bloques de cuchillos, tiras magnéticas o protectores de hoja para un transporte seguro