Descripción
Este libro analiza la importancia del cacao desde el período prehispánico hasta la actualidad, estudiando las formas de producción, circuitos comerciales y maneras de consumo en México, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador) y Trinidad.
- El cacao tuvo en tiempos prehispánicos diversos usos: fue usado como producto de intercambio, para pagar tributos, como moneda u ofrenda ritual.
- Con la llegada de los españoles la situación no varió: las semillas siguieron teniendo un valor de cambio y fueron empleadas para pagar tributos, repartimientos y cargas religiosas.
- El cacao se convirtió en un producto fundamental de comercio y en artículo básico de consumo entre las clases altas.
EAN: 9788484899242
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Características
| Autor | Laura Caso Barrera |
|---|---|
| Idioma | español |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Editorial | IBEROAMERICANA - VERVUERT |
| Número de páginas | 408 |
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Cacao. Producción, consumo y comercio del período prehispánico a la actualidad en América Latina, Laura Caso Barrera - IBEROAMERICANA - VERVUERT
REF: B17WN536VN
