Descripción
La sartén Carbone PLUS Lyonnaise es una herramienta excepcional para la cocina profesional y doméstica. Cuando este hierro alcanza temperaturas superiores a 140°C, sella los alimentos en la superficie permitiendo que los jugos naturales se caramelicen mediante la reacción de Maillard. Este proceso crea una costra que evita la evaporación de la humedad, logrando que los alimentos queden dorados y crujientes por fuera, pero tiernos y jugosos en el interior.
- Borde alto y bulbosamente convexo
- Mango estable
- Material de hierro de alta calidad
- Ideal para freír carne y patatas, así como para preparar tortillas y crepes
- Compatible con inducción
- Diámetro: 20 cm
EAN: 3011245110208
Características
| Color | Black |
|---|---|
| Apto para lavavajillas | false |
| Material | Iron |
| Tipo de producto | frying pan |
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De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Frying Pan, 20cm
REF: B1AHWEDMLF
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