Donde viven los caracoles contiene un lúcido análisis de nuestro pasado reciente y nuestro presente, desvelándose como un ejemplo de la resistencia de las gentes que habitan y trabajan la tierra allí donde esta aún no ha sido abandonada.

Este volumen contiene la esencia del pensamiento de un hombre que ha dedicado su vida a producir alimentos para el cuerpo y para la mente. Los escritos de Emilio Barco son consecuencia de su forma de vida y de su actividad, permitiendo al lector encontrar desde conversaciones con su amigo Lucio, el pastor, hasta reflexiones sobre el futuro del mundo rural y el papel de los campesinos en la historia.

• Incluye consejos prácticos, como saber cuándo está madura una sandía o un melón.
• Presenta un análisis económico que relaciona la producción de alimentos con el precio del barril de petróleo.
• Aborda temas de la Política Agraria Común (PAC).
• Forma parte de la colección Ensayo.
• Presenta el título completo: Donde viven los caracoles: de campesinos, paisajes y pueblos.