Descripción
La nutrición es tanto una ciencia como un arte. Este libro explora cómo la buena alimentación trasciende el simple acto de ingerir comestibles, enfocándose en la calidad del alimento por encima de la cantidad.
A través de sus páginas, se analiza cómo la forma, el aroma y el color de los alimentos componen un campo energético vital que nos nutre, transformando la energía de la tierra, el agua, el aire y el sol.
- Explora la evolución de la nutrición, desde proteínas y carbohidratos hasta la importancia actual de los antioxidantes.
- Aborda la dieta como el primer pilar fundamental de la salud.
- Analiza la relación entre la calidad del alimento y su capacidad para humanizar la energía vital.
EAN: 9788433024732
Características
| Autor | Karmelo Bizkarra Maiztegi |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2011 |
| Editorial | DESCLEE DE BROUWER |
| Número de páginas | 600 |
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Galería
El arte de saber alimentarte, Karmelo Bizkarra Maiztegi - DESCLEE DE BROUWER
REF: B1CMZ2WD2G
