Descripción
El Gluten de Trigo de El Granero Integral es una proteína vegetal que se obtiene a partir de la harina de trigo mediante el proceso de lavado del almidón.
- Ideal para la elaboración de seitán.
- Indicado para dietas veganas.
- Composición nutricional por 100 g: Grasas 6.4 g (saturadas 1.2 g), Hidratos de carbono 7.9 g (azúcares 1.3 g), Fibra 0.7 g, Proteínas 79.5 g y Sal 0.04 g.
- Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
- Modo de preparación del seitán: Poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividir en partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min.
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz a temperatura ambiente.
EAN: 8422584012088
Características
| Tipo de producto | proteína de trigo |
|---|
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El Granero Gluten de Trigo 500 g
REF: B15SWJFNVN
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