Descripción
La Okara de soja granulada es un ingrediente funcional de gran valor nutricional y tecnológico, obtenido mediante un proceso de upcycling que transforma un coproducto de la producción de bebidas vegetales en un ingrediente de alto valor.
Este producto promueve la reducción del desperdicio alimentario y la economía circular, conservando la estructura original del material para crear algo de mayor valor sin procesos industriales intensivos.
- Composición: Rica en fibra (50,6%) y proteína vegetal (35,7%), además de lípidos y minerales como hierro, zinc y magnesio.
- Funcionalidad: Actúa como emulsionante, texturizante y estabilizante natural.
- Aplicaciones: Ideal para panadería, repostería, snacks saludables, barritas energéticas, alternativas cárnicas, quesos veganos y postres funcionales.
- Modo de empleo: Tomar una o dos cucharadas soperas, solo o añadida a los alimentos.
- Advertencias: Conservar en lugar fresco y seco.
- Atributos adicionales: NO-GMO y Vegano.
EAN: 8426633965226
Características
| Beneficio | Alto contenido en fibra dietética y proteína vegetal completa, ideal para suplementación proteica y formulaciones plant-based. |
|---|---|
| Formato | granulada |
| Ingredientes | Okara de soja granulada |
| Cantidad por paquete | 1 |
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INT-SALIM Okara de soja granulada
REF: B1BCSJ2YX2
3,50€
