Descripción
La Okara de soja granulada es un ingrediente funcional de alto valor nutricional obtenido mediante procesos de upcycling. Al ser un subproducto del proceso de molienda y filtrado de la bebida de soja, su uso promueve la reducción del desperdicio de alimentos, la producción sostenible y la economía circular.
- Compuesta por un 50,6% de fibra y un 35,7% de proteína vegetal.
- Contiene lípidos y minerales esenciales como hierro, zinc y magnesio.
- Funcionalidad tecnológica: actúa como emulsionante, texturizante y estabilizante natural, permitiendo la reducción de aditivos.
- Ideal para aplicaciones en panadería, repostería, snacks saludables, barritas energéticas, alternativas cárnicas, quesos veganos, postres funcionales y productos de nutrición especializada.
- Producto vegano y NO-GMO.
- Modo de empleo: tomar una o dos cucharadas soperas, solo o añadida a los alimentos.
- Advertencias: conservar en un lugar fresco y seco.
EAN: 8426633965226
Características
| Beneficio | Alto contenido en fibra dietética y proteína vegetal completa, ideal para suplementación proteica y alimentos funcionales |
|---|---|
| Formato | granulada |
| Ingredientes | Okara de soja granulada |
| Cantidad por paquete | 1 |
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INT-SALIM Okara de soja granulada
REF : B1BCSJ2YX2
