La obra constituye un completo estudio sistemático y científico del Derecho agrario, agroalimentario, agroindustrial, agroambiental y del desarrollo rural, desde la perspectiva normativa, doctrinal y jurisprudencial. Este libro es un instrumento esencial de trabajo y consulta tanto para teóricos como para profesionales en la materia.

• Primera parte: Introducción al Derecho agrario patrimonial y empresarial, analizando la evolución ante los retos del siglo XXI, la empresa agraria, la propiedad rural, contratos como arrendamientos rústicos y aparcerías, crédito agrícola, seguros y derecho laboral del campo.
• Segunda parte: Derecho agroalimentario, que aborda la certificación de producción de calidad (denominaciones de origen), regulación de alimentos modificados genéticamente, producción ganadera, seguridad alimentaria, trazabilidad y responsabilidad civil.
• Tercera parte: Derecho agroambiental y rural, examinando la relación de la agricultura con el cambio climático, responsabilidad medioambiental, ayudas al desarrollo rural, gestión de montes y agricultura de montaña.