Descripción
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enriquece con su conocimiento de ambas culturas, adaptando las recetas típicas de su país al producto local.
Este libro concilia los gustos europeos con la tradición mexicana mediante sugerentes y originales propuestas, incluyendo platos emblemáticos como enchiladas, tacos, moles y guacamole, así como sus tradicionales aderezos picantes.
- Las fotografías de Becky Lawton capturan la esencia de los mercados callejeros de México, aportando aromas y colores a cada receta.
- Incluye un prólogo de Carme Ruscalleda.
- Edición con encuadernación en tapa dura.
EAN: 9788410124622
Características
| Autor | Sue Chávez Miranda |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2024 |
| Editorial | LAROUSSE |
| Número de páginas | 256 |
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Galería
Mi cocina mexicana, Sue Chávez Miranda - LAROUSSE
REF: B1GAZZCFYK
