Las Albóndigas Veganas de NUVEG son una formulación sencilla que, tras hidratar y mezclar, permite obtener un sustitutivo de la carne con sabor y textura idóneos para una comida saludable, rápida y sencilla.

• Alto contenido proteico: Con un 36% de proteína, una ración de 150 g proporciona 16 g de proteína.
• Perfil saludable: Producto vegano, de muy bajo procesado, sin gluten, sin lactosa, sin soja, sin transgénicos ni otros alérgenos (Clean Label).
• Composición: Texturizado de proteína (guisante y faba), almidón, metilcelulosa, saborizantes naturales, cebolla en polvo, fibra vegetal y remolacha roja en polvo.
• Información nutricional por 100 g: Energía 310 kcal/1299 kJ, Grasas 2,7 g (Saturadas 0,6 g), Hidratos de Carbono 24 g (Azúcares 2,7 g), Fibra 36 g, Proteínas 36 g y Sal 0,91 g.
• Instrucciones de preparación: Mezclar todo el contenido con 95 ml de agua muy fría (aprox. 5ºC) y 20 ml de aceite hasta obtener una masa homogénea. Amasar a mano para formar las albóndigas y cocinar en sartén o horno. Si no se dispone de agua fría, enfriar la masa en el congelador durante 15 minutos.
• Conservación: Una vez reconstruido, aguanta en nevera hasta 5 días y en congelador hasta 3 meses.