La raíz de arrurruz de Salud Viva es un superalimento orgánico en polvo, altamente eficaz para actuar como espesante natural en diversas preparaciones culinarias.

• Es un tipo de almidón incoloro y prácticamente insípido.
• Producto de agricultura ecológica, vegano y sin gluten.
• Composición: Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica.
• Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Modo de empleo: Para utilizarlo, disuélvalo en un poco de agua fría preparando una lechada antes de incorporarlo a la receta. En cuanto la mezcla dé un hervor, retírela del fuego para obtener su máximo efecto espesante. Para salsas, se recomienda normalmente 1 cucharada sopera por cada cuarto litro de agua. Para gelatinas o consistencias cremosas, se debe duplicar la dosis.

• Información nutricional por 100 g: Energía 1495 kj / 357kcal, Grasas 0,1 g (saturadas 0 g), Hidratos de carbono 84,8 g (azúcares 0 g), Fibra 30,47 g, Proteínas 0,30 g, Sal <0,008 g.
• Nota de salud: Se recomienda acudir a un médico ante cualquier problema de salud.