Este libro se sitúa dentro de la tradición de los estudios sociales agrarios y rurales que viene desarrollándose en España desde hace décadas desde una perspectiva crítica. La agricultura sigue siendo el sector económico que mayores implicaciones tiene para la gestión de territorio, por ello las ciencias agrosociales han sido también al mismo tiempo un retrato de la sociedad que sostiene esta economía.

Con la llegada del nuevo siglo, el binomio agricultura y sociedad ha experimentado transformaciones clave como:

• La influencia de las grandes cadenas de distribución de ámbito global en la organización de la agricultura.
• La emergencia de un vigoroso polo productivo en la vertiente mediterráneo-atlántica dirigido hacia la exportación de frutas y hortalizas en fresco.
• Nuevas estructuras de propiedad con la consolidación del modelo empresarial de agricultura intensiva.
• La reciente entrada de fondos de inversión en los capitales agrícolas.
• Nuevas regulaciones de la Política Agraria Comunitaria.
• El desarrollo de una gobernanza público-privada mediante estándares y certificaciones de calidad.
• El debate medioambiental y los sistemas alternativos de producción de alimentos.

Más de una veintena de investigadores e investigadoras de diferentes universidades españolas, latinoamericanas y europeas rastrean en este libro las implicaciones del proceso de desagrarización y descampesinización como efecto de la globalización de la agricultura y del sistema alimentario, analizando las posibilidades de alternativas políticas al régimen alimentario global.