Descubre el VICENTE GANDÍA BOBAL NEGRO, un vino tinto de la D.O. Utiel-Requena elaborado por Bodegas Vicente Gandía. Esta añada 2019, con un contenido alcohólico del 13.5% vol., se presenta en un lote de 6 botellas.

Este vino de la variedad Bobal proviene de una cuidadosa selección de uvas de viñedos en la zona alta de Utiel-Requena, con rendimientos menores a 1 kg por cepa y una vendimia a mediados de octubre. Su elaboración incluye una maceración pre-fermentativa a 3 grados Celsius durante 4 días, seguida de una fermentación a 26 grados Celsius con un contacto prolongado de 10 días con las pastas. Un 50% del vino completa la fermentación maloláctica y madura durante 12 meses en barricas de roble francés de tostado ligero, clasificándose como un vino con crianza en barrica.

En la copa, muestra un color intenso con ribete violáceo y una lágrima densa. Su aroma combina notas de retama, frutas rojas y caramelo inglés con sutiles toques ahumados. En boca es rotundo, poderoso y deja un agradable retrogusto a roble.

Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servir entre 16 y 18 grados Celsius.