Descripción
Esta es una gelatina marina de la más alta calidad, extraída del alga Gelidium sesquipedale. Al ser una fibra soluble de gran pureza, posee un sabor neutro y es 100% vegetal, lo que la convierte en un producto vegano, sin gluten, saciante y pobre en calorías.
- Composición: Gelatina marina extraída del alga Gelidium sesquipedale.
- Indicaciones: Es ideal para uso alimentario y también es utilizada en investigación (microbiología) debido a su pureza.
- Usos en postres: Una vez hervida, puede utilizarse caliente en moldes con fruta troceada, tartas, natillas, flanes, cremas o sorbetes.
- Usos en platos salados: Sirve para espesar potajes, purés, salsas o tartas saladas.
- Usos en ensaladas: Se pueden remojar las tiras unos minutos y añadirlas directamente.
- Posología para gelatina: Hervir 9 tiras (aprox. 2-3 gramos) por 1/2 litro de líquido (agua, leche, batidos, licuados, compotas, mermeladas, sopa o puré) durante 15 minutos y dejar enfriar en un molde.
- Posología para consistencia de flan: Utilizar 9 tiras por un litro de líquido y dejar enfriar.
EAN: 8437002393953
Características
| Formato | tiras |
|---|---|
| Ingredientes | Gelatina marina extraída del alga Gelidium sesquipedale |
| Aroma | neutro |
| Cantidad por paquete | 1 |
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