Descripción
Una crónica irresistible sobre cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.
La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo están estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma nos ofrece un relato verdaderamente global de una mercancía crucial, trazando su impacto desde los campos de los campesinos indios y las casas de comercio de los mercaderes chinos, hasta los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados en Cuba.
- Este libro muestra cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel fundamental en la creación del mundo actual.
- Es un ejemplo de historia global en su mejor expresión.
- Presentación en tapa dura.
EAN: 9788434438286
Características
| Autor | Ulbe Bosma |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | ARIEL |
| Número de páginas | 488 |
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