Descripción
El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, Marcos Vázquez, junto con la chef Elizabeth Ochoa, nos presenta una propuesta culinaria única que recorre la historia de la alimentación.
Este libro ofrece 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible, diseñadas para fomentar una salud de hierro sin renunciar al placer de comer.
- Explora las distintas etapas de la alimentación: la era de cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital.
- Incluye 100 platos originales con preparaciones sencillas para el día a día y elaboraciones con un toque gourmet.
- Propone una alimentación adaptada a los hábitos de cada periodo histórico pero adecuada a la época actual.
- Enfoque basado en comida real y sostenible.
EAN: 9788425361722
Características
| Autor | Marcos Vázquez, Elizabeth Ochoa |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2022 |
| Editorial | GRIJALBO |
| Número de páginas | 264 |
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Galería
Chef sapiens, Marcos Vázquez / Elizabeth Ochoa - GRIJALBO
REF: B18W5HTSWS
