La relación entre la comida y las ciudades es fundamental para nuestra vida cotidiana. La comida da forma a las ciudades y, a través de ellas, nos moldea, junto con el campo, que nos alimenta.

Este estudio insólito y revolucionario examina la forma en que la producción moderna de alimentos ha dañado el equilibrio de la existencia humana y revela problemas aún por resolver, tales como:

• La obesidad.
• El aumento inexorable de los supermercados.
• La destrucción del mundo natural.

Alimentar ciudades tiene un mayor impacto social y físico sobre nosotros y nuestro planeta que casi cualquier otra actividad humana, un proceso del cual pocos en Occidente somos plenamente conscientes.