Descripción
Sitopia es la continuación de Ciudades Hambrientas, una obra que explora cómo la comida da forma a nuestras vidas y qué podemos hacer con este conocimiento para vivir mejor. Basándose en una filosofía práctica, el libro presenta la comida como el medio más poderoso para pensar de forma conectada ante los dilemas actuales.
- La estructura del libro se organiza en siete escalas superpuestas donde la comida es siempre el centro: desde el cuerpo y el hogar hasta la sociedad, la ciudad, el campo, la naturaleza y el tiempo.
- Explora cómo la búsqueda, producción y consumo de alimentos han definido la historia, la política, el comercio y el clima.
- Incluye historias de agricultores, diseñadores y economistas que están redefiniendo nuestra relación con los alimentos.
- Ganador del Guild of Food Writers Food Book of the Year 2021 y preseleccionado para el Wainwright Prize 2020.
EAN: 9788412554007
Características
| Autor | Carolyn Steel |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2022 |
| Editorial | CAPITAN SWING LIBROS |
| Número de páginas | 400 |
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Galería
Sitopia, Carolyn Steel - CAPITAN SWING LIBROS
REF: B1E9WQ8FYJ
25,69€
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