Descripción
Cremo! es la nueva revolución de Maria Nicolau, una obra que recoge las reflexiones gastronómicas de una de las figuras más revolucionarias de los últimos años.
Este libro narra la historia de una joven que decide dejarlo todo para aprender un oficio desde cero, embarcándose en una aventura por escuelas de hostelería peculiares, restaurantes insólitos, hoteles y pastelerías de todo tipo, en medio de la revolución gastronómica del siglo.
- Un ensayo y recetario que mezcla pasión, memorias y personajes extravagantes.
- Reflexiones vibrantes sobre la cocina al ritmo revolucionario de Maria Nicolau.
- Formato de encuadernación rústica.
EAN: 9788466433495
Características
| Autor | Maria Nicolau |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | COLUMNA EDICIONS |
| Número de páginas | 272 |
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