Descripción
Descubre el fascinante mundo de las croquetas con las recetas del genial chef Chema Soler en esta edición de tapa blanda. Este libro ofrece una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación, ideal para los amantes de la gastronomía que buscan creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía.
- Explora desde las clásicas croquetas de toda la vida con un toque diferente hasta originales creaciones de autor e innovación de fusión.
- Recetas sorprendentes como croquetas de carabineros con kimchi, de sepia con tinta gratinada con alioli y gazpachuelo madrileño, o las únicas croquetas de queso líquido con confitura de aceitunas y tomate que se derriten en la boca.
- Incluye incluso opciones dulces para postre, como las deliciosas croquetas de tiramisú con gelatina de amaretto.
- Cuenta con el maravilloso prólogo de Rodrigo de la Calle.
- Formato práctico de tapa blanda (rústica) para disfrutar de un abanico de posibilidades gastrocroqueteras en casa.
EAN: 9788448041816
Características
| Autor | Chema Soler |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2024 |
| Editorial | Libros Cupula |
| Número de páginas | 216 |
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Croquetas Gourmet, Chema Soler - Libros Cupula
REF: B1E7LLFD2X
23,59€
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