Este manual ofrece una guía práctica y tradicional para la elaboración de la ratafia y otros licores caseros típicos.

La ratafia es uno de los licores que se ha elaborado en muchas casas de Cataluña desde tiempos antiguos, pero no es el único; este libro también cubre la elaboración de granadina, vino de nueces, aiguanaf, licor de membrillo o de menta.

Debido a que las recetas son vivas y varían según las costumbres de cada zona y la persona que las elabora, el resultado cambia en sabor, color y dulzor. Este manual es ideal para:

• Descubrir nuevas plantas para sus preparaciones.
• Conocer nuevas formas de elaborar o mejorar sus licores actuales.
• Aprender la sabiduría antigua de quienes han enseñado estas técnicas durante generaciones.
• Mantener viva una tradición tan antigua y propia.