Descripción
Este libro explora las propuestas gastronómicas de la cocina rural y de convento, enseñando a comer y beber de una manera moderada y sensata.
A través de sus páginas, se orienta al lector para aprovechar al máximo los recursos naturales mediante recetas culinarias con sabores propios, condicionados por el peculiar modelo de cellers de raíz romana que han preservado la cultura mediterránea vinculada al aceite y al vino.
El contenido incluye:
- Secretos y tradiciones en torno a la viticultura rural y monástica.
- Información sobre bebidas ancestrales como la cerveza y la sidra.
- Detalles sobre bebidas de la tradición catalana como la ratafia, el rosolis, laiguanaf, el vi dels àngels y la aiguaf celeste dels caputxins.
EAN: 9788410478572
Características
| Autor | Fra Valentí Serra de Manresa |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Número de páginas | 104 |
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Begudes pairals i conventuals, Fra Valentí Serra de Manresa - MEDITERRANIA
REF: B1CV7J9ECG
