Descripción
Un cocido es el punto de partida de un bellísimo libro sobre la comida, la vida cotidiana, los recuerdos y la literatura. Con la escueta frase «Voy a comer.», la autora inicia un recorrido que se aleja de la alta gastronomía y los chefs mediáticos para centrarse en la esencia de lo cotidiano.
- La narración se desarrolla alrededor de un modesto cocido tradicional.
- Explora elementos como la tienda de barrio, los ingredientes (carnes, legumbres, verduras), el agua, el vino, el pan, el mantel y el proceso de cocinado.
- Rinde homenaje a las mujeres que preservaron y transmitieron el saber culinario de generación en generación.
- Un texto que emociona a través de la sencillez, conectando la comida con los recuerdos de infancia y la literatura.
EAN: 9788433999009
Características
| Autor | Paloma Díaz-Mas |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2020 |
| Editorial | ANAGRAMA |
| Número de páginas | 296 |
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