Este libro, Elementos de Dirección Hotelera, es fruto de la experiencia en la dirección de hoteles de categoría superior en esta apasionante y a la vez exigente industria.

El texto ha sido diseñado para transmitir conocimientos de gestión tanto a jóvenes directores de hotel que inician su actividad como a estudiantes de dirección hotelera. El contenido se ha desarrollado a lo largo de once años de colaboración docente en el Máster en Gestión Turística de la Universidad de las Islas Baleares, sirviendo de guía para perfiles de diversas disciplinas como turismo, economía, derecho o periodismo.

• Dirigido a jóvenes directores y estudiantes de gestión hotelera.
• Ideal para personal de hostelería interesado en conocer el funcionamiento de las distintas áreas del hotel.
• Proporciona referencias y aproximaciones claras para navegar las complejidades de la profesión.