Desde el amanecer de la civilización, la estrecha relación entre los seres humanos, las higueras y los higos ha sido tan simbiótica que tanto el árbol como el fruto han dejado una huella profunda en el suroeste de Asia, la costa mediterránea y otras regiones del mundo.

Esta obra ofrece un recorrido histórico que abarca desde el origen del cultivo de la higuera hasta la actualidad, explorando la importancia agraria, económica, cultural, médica, terapéutica, culinaria y simbólica de las distintas especies del género Ficus, como Ficus carica, Ficus religiosa y Ficus sycomorus.

El libro destaca aspectos fundamentales como:

• La importancia de los higos como alimento de subsistencia en momentos de escasez y en zonas de difícil cultivo de cereales.
• El lenguaje simbólico universal de las higueras en ideologías religiosas, culturales y metafísicas.
• Su papel crucial en el paisaje rural de las Islas Baleares y su valor histórico para la agricultura y la ganadería local.
• Su presencia en numerosas expresiones lingüísticas.
• Una sección final con una compilación de recetas personales sencillas que utilizan el higo como ingrediente principal o acompañamiento.