Fruticultura es un texto exhaustivo que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas, con extensiones a las de origen tropical, centrándose en los conceptos básicos del desarrollo de estas especies y su relación con el medio ambiente.

• Aborda la fisiología del árbol frutal, incluyendo brotación, floración, cuajado del fruto, crecimiento, maduración, senescencia y vida postcosecha.
• Esta tercera edición profundiza en el papel de las hormonas vegetales (giberelinas y citoquininas) y en el control genético de los procesos de floración y maduración.
• Incluye el estudio de diversos grupos de especies frutícolas, analizando variedades, adaptación ecológica, nutrición, fertilización, plagas, enfermedades y patrones de uso.
• Nuevas especies añadidas en esta edición: kiwi, cafeto y anacardo.
• Diseñado tanto para estudiantes de agronomía de nivel universitario como para técnicos y profesionales que buscan mejorar la rentabilidad de sus explotaciones.