Este libro sintetiza de modo riguroso todos los conocimientos que se tienen sobre la prevención del cáncer por medio de una alimentación adecuada y consciente. Las investigaciones de la medicina nutricional han permitido comprobar que existe una estrecha relación entre la alimentación y la prevención de tumores.

• Conozca de modo fácil y práctico las sustancias naturales que aumentan las defensas del organismo y los alimentos que las contienen.
• Aprenda sobre las modalidades de cocción que mejor preservan las propiedades de los alimentos.
• Incluye recetas sencillas con alimentos diseñados para ayudar a prevenir esta enfermedad.
• Información sobre los peligros de los aditivos, los beneficios de los productos biológicos y los riesgos de los alimentos genéticamente modificados.
• Ayuda a entender la naturaleza de los tumores y las razones de su aparición en el ser humano.