Este ensayo analiza la paradójica situación del sector primario, donde la sociedad exige alimentos abundantes y sanos mientras desprecia a quienes los producen.

El autor explora las causas detrás del aumento de los precios de los alimentos y las crisis alimentarias que amenazan con reaparecer, señalando el desprecio al campo y los desajustes de la desglobalización como factores clave.

• Aborda la transformación de agricultores, ganaderos y pescadores de héroes a villanos ante la percepción social actual.
• Analiza las limitaciones y prohibiciones que afectan la producción, como la gestión de trasvases, regadíos y abonados.
• Defiende que el sector primario no es parte del problema, sino parte de la solución para una alimentación sostenible y rentable.
• Examina la contradicción de querer comida barata sin apoyar la agricultura, la ganadería ni la pesca.