Descripción
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito originalmente en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha realizado una interpretación y adaptación de las mejores recetas de este libro para que sea posible degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
- Título: Cocina medieval española (Cocina de siempre)
- Colección: Cocina de siempre
- Idioma: Español
- Número de páginas: 190
EAN: 9788415401797
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Características
| Autor | VV.AA. |
|---|---|
| Idioma | Español |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Número de páginas | 190 |
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RUSTIKA EDICIONES, Cocina medieval española
REF: B1CSCPMPC7
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