El wok Staub de 30 cm con tapa de vidrio es una pieza de cocina versátil e ideal para saltear, freír, freír profundamente y cocinar al vapor. Su robusta construcción de hierro fundido garantiza un calentamiento rápido y una excelente retención del calor, permitiendo que los ingredientes se cocinen uniformemente y se mantengan calientes por mucho tiempo.

El interior de esmalte negro es duradero, realza los sabores y está diseñado para sellados intensos. No requiere un revestimiento antiadherente tradicional, ya que desarrolla propiedades antiadherentes naturales con el tiempo. Este wok es apto para todo tipo de estufas, incluyendo inducción, y también puede utilizarse en el horno, ofreciendo la máxima flexibilidad para una amplia variedad de métodos de cocción.

La tapa de vidrio incluida permite supervisar el proceso de cocción en cualquier momento sin que escape el calor, lo que lo hace particularmente adecuado para métodos de cocción suave como el vapor o el estofado. Gracias a su forma alta y curva, los ingredientes pueden voltearse rápidamente, siendo ideal para platos asiáticos y salteados rápidos.

• Capacidad: 4,19 litros
• Diámetro: 30 cm
• Material: Hierro fundido esmaltado
• Tapa: Vidrio
• Interior: Esmalte negro mate
• Usos: Saltear, freír, freír profundamente, cocinar al vapor
• Propiedades térmicas: Calentamiento rápido y excelente retención de calor
• Compatibilidad: Apto para todo tipo de estufas, incluyendo inducción
• Seguridad en horno: Apto para horno hasta 260 °C
• Limpieza: Apto para lavavajillas