Descripción
Este volumen forma parte de la Biblioteca Gastronómica y se centra en la esencia de los bistros y brasseries de la mano del legendario chef Alain Ducasse.
- Título interno: Gran libro de cocina de Alain Ducasse: Bistros, Brasseries
- Encuadernación: Tapa dura
- Colección: Biblioteca Gastronómica
- Número de páginas: 736
- Dimensiones: 230 mm de ancho, 300 mm de altura y 10 mm de espesor
EAN: 9788446023302
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Características
| Autor | Alain Ducasse |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2018 |
| Editorial | AKAL |
| Número de páginas | 736 |
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