Descripción
Esta obra, Les plantes medicinals de la ratafia, combina la tradición de nuestros antepasados con los aportes de la ciencia moderna, fruto de un trabajo en equipo que fusiona la botánica, la química y la gastronomía.
Presentado en formato de cuaderno de campo, el libro ofrece un estudio detallado para revalorizar las llamadas «malas hierbas» de la flora mediterránea, muchas de las cuales son fáciles de encontrar, reconocer e incluso cultivar en el jardín.
- Recopilación de 148 plantas con numerosas fotografías de detalle.
- Fichas técnicas que incluyen nombre científico y popular en cuatro idiomas.
- Información sobre el periodo de floración, el principio activo más representativo, curiosidades y aplicaciones.
- Incluye una receta rápida y sencilla de preparar para cada planta.
- Enfoque integral que une el conocimiento terapéutico y culinario con el patrimonio paisajístico y cultural.
EAN: 9788416166244
Características
| Autor | Ester Boix |
|---|---|
| Idioma | Catalán |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Número de páginas | 180 |
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Galería

BASE, La plantes medicinals de la ratafia, Ester Boix
REF: B16X9642A6
24,59€
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