Descripción
Este libro es un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias, ofreciendo un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras.
- Incluye 70 recetas familiares para descubrir la gastronomía de ambas regiones.
- Variedad de platos: curris con verduras de temporada, chapatis laminados del Punyab, pescado condimentado con mostaza, arroz esponjoso de Bengala, samosas aloor singara, hojaldres de paneer, pollo con fenogreco haryali murg, gobi partaha relleno de coliflor y bolitas de coco narkel naru.
- Acompañado de las vivencias personales de la autora Romy Gill.
- Incluye espectaculares fotografías que capturan la vida, el ambiente y el espíritu de la India.
- Encuadernación: tapa dura.
- Colección: Cocinas del Mundo.
EAN: 9788419043603
Características
| Autor | Romy Gill |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Número de páginas | 256 |
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