Descripción
Sumérgete en el corazón de la cocina callejera con este recorrido gastronómico que analiza 100 recetas emblemáticas del mundo.
- Explora historias, leyendas, números y anécdotas detrás de platos icónicos.
- Descubre vínculos curiosos, como la relación entre una hamburguesa y Gengis Jan o el origen del bo bun en Vietnam.
- Un análisis detallado que incluye artículos temáticos y datos fascinantes sobre la cultura food de la calle.
- Incluye detalles sobre cómo ingredientes como el cacahuete mexicano llegaron a la salsa satay.
EAN: 9788419043764
Características
| Autor | Marcelle Ratafia |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Número de páginas | 320 |
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Galería
Cultura Street Food, Marcelle Ratafia - Cinco Tintas
REF: B12A6X9EG6
