Descripción
Esta publicación analiza detalladamente las características actuales de un sector agroganadero clave para el sostenimiento de la economía nacional y el desarrollo de los núcleos rurales.
El libro aborda la consolidación del sector de la raza porcina ibérica en todos sus subsectores económicos, destacando la posición privilegiada de España en la producción mundial de carne de cerdo y su liderazgo en la Unión Europea.
- Explora los sistemas de explotación adoptados por las empresas ganaderas.
- Analiza las políticas de bienestar animal y la integración de los subsectores.
- Trata la investigación en mejora ganadera y la consecución de objetivos de calidad mediante indicaciones geográficas protegidas.
- Examina la potente industria de transformación basada en la especialización y nuevas tecnologías de automatización.
EAN: 9788416822690
Características
| Autor | José Manuel Sánchez Díaz |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2026 |
| Editorial | CASTILLA EDICIONES |
| Número de páginas | 256 |
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Galería
El cerdo ibérico y sus sectores económicos, José Manuel Sánchez Díaz - CASTILLA EDICIONES
REF: B19MVSC85J
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