Descripción
Esta guía es especialmente adecuada para iniciarse en la actividad de la micología, situándose en el punto de encuentro entre el excursionismo y la gastronomía. Permite reconocer las especies más emblemáticas y ayuda a evitar confusiones con setas tóxicas.
- Contiene conocimientos fundamentales sobre el reino de los hongos y recomendaciones para la recolección.
- Incluye fichas de los 50 boletus comestibles más habituales y de las 15 especies tóxicas que se deben conocer.
- Las especies están clasificadas por familias micológicas.
- Cada ficha detalla: nombre en catalán y principales sinónimos, nombre científico y denominaciones en castellano, gallego y euskera, descripción, hábitat, época de fructificación, foto detallada, valor culinario y similitudes con especies tóxicas.
- Formato y encuadernación resistentes, ideales para llevar durante las salidas al campo.
EAN: 9788418473852
Características
| Autor | Joan Montón Martínez |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2021 |
| Número de páginas | 192 |
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