Descripción
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.
Procesos de servicios en restaurante aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos de restauración, destacando los siguientes contenidos:
- Competencias técnicas necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito de la restauración mundial.
- Instrumentos necesarios para la formación.
- Preparación necesaria durante las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida activa y laboral.
- Sistemas de calidad en hostelería.
- Prevención de riesgos laborales.
- Herramientas necesarias para comunicarse adecuadamente usando el vocabulario técnico propio de la profesión.
EAN: 9788428344203
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Características
| Autor | Diego Mercado Fuster |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2020 |
| Editorial | PARANINFO |
| Número de páginas | 436 |
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PARANINFO, Procesos de servicios en restaurante, Diego Mercado Fuster
REF: B1K5N7FSEE
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