Descripción
Descubre la versatilidad y los beneficios nutricionales de las legumbres en este libro esencial de gastronomía.
Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y se consideran el superalimento del futuro, ayudando a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este ejemplar explora diversas variedades y maneras innovadoras de cocinarlas, destacando datos curiosos como que las alubias negras contienen más hierro que un filete o que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas.
- Título: La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
- Colección: GASTRO
- Encuadernación: Rústica
- Contenido: Exploración de variedades y métodos de cocina innovadores
EAN: 9788408295358
Características
| Autor | Fundación Alícia |
|---|---|
| Idioma | catalán |
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | PLANETA |
| Número de páginas | 352 |
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Galería
PLANETA, La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
REF: B1A6E599PW
