Descripción
Descubre el placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial.
En este libro, se muestran de forma sencilla y paso a paso, con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de los grandes maestros del ramen que ha perfeccionado sus recetas con los años, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.
- Autor: Roberto Uriel
- Colaboración especial: Keigo Onoda
- Colección: Rincón del Paladar
- Encuadernación: Rústica
- Contenido: Recetas y preparaciones paso a paso con fotografías a todo color
EAN: 9788467768503
Características
| Autor | Roberto Uriel |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2020 |
| Editorial | SUSAETA EDICIONES |
| Número de páginas | 96 |
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Galería
Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco, Roberto Uriel - SUSAETA EDICIONES
REF: B1D6FRZQCZ
