Descripción
Esta obra explora la vida de Ramon Cabau, uno de los personajes más singulares de la historia de la cocina catalana, analizando su impacto y el misterio de su final en el mercado de la Boqueria.
- Una narrativa que describe la capacidad de Cabau para catapultar la gastronomía catalana a una dimensión internacional.
- Un retrato de un dandi ilustrado que utilizó el vestuario y la picaresca para construir su propia imagen de marca.
- Una mirada a los palacios de la restauración barcelonina y su filosofía de vida.
- Un análisis de su existencia entre el franquismo y el auge del catalanismo.
EAN: 9788411731645
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Características
| Autor | Marc Casanovas Anguera |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2025 |
| Editorial | ARA LLIBRES |
| Número de páginas | 306 |
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Una òpera gastronòmica, Marc Casanovas Anguera - ARA LLIBRES
REF: B1HS7JQE3P
