Description

Le KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm est l'outil idéal pour ceux qui recherchent précision et contrôle en cuisine. Sa lame à double tranchant permet des coupes précises pour les légumes, le poisson ou la viande.

Conçu avec une expertise artisanale, ce couteau combine une durabilité exceptionnelle et une ergonomie pensée pour un usage professionnel ou domestique exigeant.

Noyau en acier VG MAX avec une dureté de 61 (±1) HRC pour un tranchant durable
Revêtement de 32 couches d'acier Damascus offrant élasticité et stabilité
Lame à double tranchant pour une coupe précise dans les deux sens
Manche en pakkawood noir avec traitement à la résine pour une haute résistance à l'humidité
Forme de manche traditionnelle en châtaigne pour une prise en main sécurisée
Construction full tang garantissant un équilibre parfait entre le manche et la lame
Lame de 15 cm et manche de 11,5 cm
Poids de 100 g

Conseils d'entretien :

Nettoyer immédiatement après usage avec un chiffon humide, surtout après des aliments acides
Ne pas utiliser d'agents de nettoyage corrosifs ou abrasifs
Ne pas laver au lave-vaisselle et ne pas laisser tremper le manche en bois dans l'eau
Utiliser des planches à découper en bois ou en plastique (éviter la pierre ou la céramique)
Stocker dans un bloc, une barre magnétique ou un étui de protection plutôt que de les laisser en vrac dans un tiroir

EAN: 4901601003949

Caractéristiques

Matériau de la lame	Acier Damascus
Couleur	Noir / Argent
Compatible lave-vaisselle	false
Finition	Damascus
Matériau	Acier
Modèle du produit	Shun Classic Kiritsuke
Type de produit	Couteau de cuisine
Nombre de pièces	1

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