Si vous appréciez la précision et le contrôle lors de la découpe, ce couteau est l'outil idéal pour votre cuisine. Le cœur en acier VG MAX avec une dureté de 61 (±1) HRC assure un tranchant stable, tandis que les 32 couches d'acier Damas apportent une grande élasticité.

La lame à double tranchant permet des coupes précises, que vous travailliez des légumes, du poisson ou de la viande. Sa conception à pleine soie garantit un équilibre parfait entre le manche et la lame pour une manipulation aisée.

• Cœur en acier VG MAX avec une dureté de 61 (±1) HRC pour un tranchant dur et durable
• Enveloppé dans 32 couches d'acier Damas pour l'élasticité et la stabilité
• Lame à double tranchant pour une découpe précise dans les deux directions
• Manche en pakkawood avec traitement à la résine pour une haute durabilité
• Manche en forme de châtaigne pour une prise en main sûre et confortable
• Construction à pleine soie pour un poids équilibré et une stabilité optimale
• Fabriqué à la main pour une qualité individuelle
• Convient à la viande, au poisson et aux légumes grâce à la forme polyvalente de la lame

Conseils d'entretien et de rangement :

• Il est préférable de nettoyer le couteau immédiatement après usage avec un chiffon humide ; ne laissez pas le couteau sans nettoyage, surtout après avoir manipulé des aliments acides.
• N'utilisez pas d'agents de nettoyage corrosifs ou abrasifs.
• Ne laissez pas les couteaux avec des manches en bois dans l'eau et ne les lavez pas au lave-vaisselle.
• Les planches à découper en pierre ou en céramique endommagent les lames et les émoussent.
• Ne rangez pas les couteaux en vrac dans les tiroirs ; les blocs à couteaux, les bandes magnétiques ou les protections de lame sont plus appropriés.