Descripción
Este libro combina recetas culinarias y elaboraciones prácticas, incluyendo opciones dulces, con el ensamblaje del pan en sus diferentes procesos.
El lector podrá poner en práctica diversas recetas y observar en las fotografías el acabado y la combinación indicados. El objetivo es doble: ofrecer un recetario de cocina, postres y elaboración de masas, y brindar combinaciones ideales para comidas rápidas o informales. Además, se introduce el concepto de bocadito sustituyéndolo por un típico canapé, haciéndolo más apetitoso mediante la combinación de diferentes sabores y texturas.
- Ideal para elaborar un surtido de bocadillos o bocaditos para cualquier tipo de evento.
- Permite elegir la variedad y el tamaño oportuno para cada ocasión.
- Colección: La Menestra.
- Encuadernación: Rústica.
EAN: 9788416012022
Características
| Autor | Jaume Urgelles |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2014 |
| Editorial | LECTIO |
| Número de páginas | 208 |
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Galería
Bocatas y bocaditos, Jaume Urgelles - LECTIO
REF: B1675NNY4Z
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