Descripción
El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer.
A través de los cuatro elementos —agua, fuego, tierra y aire—, Pollan explica los fundamentos de la cocina y los distintos tipos de transformación de la comida, invitando a los lectores a recuperar el control de su destino y el mágico poder de la cocina.
- Autor: Michael Pollan
- Editorial: DEBATE
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo
- Número de páginas: 480
- Año de edición: 2014
EAN: 9788499923659
Características
| Autor | Michael Pollan |
|---|---|
| Fecha de publicación | 2014 |
| Editorial | DEBATE |
| Número de páginas | 480 |
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